Domaine de la Navicelle dans le Var en Provence
Nouveau Meilleure vente

Zéphyr Rosé

Millesime 2023

Appellation
AOP Côtes de Provence

  • Culture
    Raisins issus de l'agriculture en biodynamie
  • Cépage(s)
    Mourvèdre, Grenache
  • Alcool
    12.5%
  • Contenance(s)
    750ml

Ample, Elégant, Vineux

Une très belle cuvée composée de Tibouren et Mourvèdre lui donnant caractère et structure. En bouche, ce vin présente beaucoup d’amplitude, du gras et de la persistance grâce à un élevage en barrique sur lies fines pendant six mois. Produit uniquement à quelques centaines d’exemplaires, c’est un véritable rosé de gastronomie avec un potentiel de garde de plusieurs années qui lui donneront complexité et volume.

 


 


 

1 x 75 cl

26,00€

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Profil

Délicat Puissant
Minéral Fruité
Sec Sucré
Gourmand Complexe
Floral Épicé

Dégustation

  • Service
    10 - 12°C
  • Carafage
    Non
  • Potentiel
    3 à 4 ans de garde

Accords
mets-vin

A marier à des poissons de roche tels que le rouget ou une bouillabaisse, une cuisine exotique ou épicée ou de belles pièces de viande rouge.


 


 

  • Katsu curry Katsu curry
  • Carré d'agneau Carré d'agneau
  • Cuisine épicée
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